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Viennoiseries au protifar de Pivoine

pour une dizaine de viennoiseries

Ingrédients

4 cas de protifar
3 cas de maizena (TOLERE)
1 cac de levure chimique
1 pincée de sel
3 jaunes d’oeufs
3 cas de fromage blanc
1 cas de sucre édulcorant liquide
arôme vanille, beignet ou beurre

Préparation 

Bien mélanger le tout dans une grand plat creux, puis rassembler la pâte en une boule (ou quelque chose qui y ressemble), couvrir et mettre au frais au moins 1/2 heure.
Préchauffer le four à 150°C. Sur une surface plate, poser une feuille de papier sulfurisé et y déposer un peu de poudre protifar (ou de maizena). Aplatir au rouleau à patisserie. Si ça colle un peu, rajouter de la poudre protifar. Découper des rectangles réguliers au couteau (sans dents) et entailler très légèrement le milieu de chaque rectangle (cette marque apparaitra à la cuisson, ça donne des petits pains).
Disposer les rectangles bien espacés (ça gonfle) sur une feuille de papier sulfurisé (moi j’ai enfourné directement la feuille sur laquelle j’ai travaillé la pâte). Enfourner environ 20 minutes.

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Source: http://dukan.et.nous.xooit.com/t3516-Assortiment-de-gourmandises.htm?q=viennoiseries

A propos de moins15

Je suis une trentenaire curieuse de beaucoup de choses. Sans aucun doute voyageuse, amatrice de livres et d'art plastique, gastronome à mes heures, un peu fashionista et... mal dans mes (15 devenus 10) kilos de trop. Après avoir fait Dukan avec succès, j'ai pris de plein front la réalité de la vie sociale incompatible avec ce régime-> j'ai repris 7kg sur les 12 perdus... Donc, là, I'm back mais avec ww (afin d'installer une hygiène alimentaire) cette fois.

2 Réponses à “Viennoiseries au protifar de Pivoine”

  1. Le 4 décembre 2010 à 18:03 calimerotte a répondu avec... #

    super ton site, je reviendrais
    comment s’inscrire à la new stp merci
    continue bon courage

  2. Le 11 janvier 2011 à 9:15 moins15 a répondu avec... #

    Hello calimerotte
    merci pour ton com :-)
    hélàs je n’ai pas de newsletter (je suis trop peu calée en informatique…)
    belle journée et à bientôt?

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