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Blanc de dinde en papillote

3,5pt/portion - convient pour Dudu PP Recette par personne  Préparation 1 blanc de dinde de 100g/pers  1cs de moutarde/pers 1 tranche de lard nature (15g)/pers herbes de Provence  5 cc de crème 8%/pers Sel, poivre  Ingrédients Préchauffer le four à 180°C.  Dégraisser les blancs de dinde si nécessaire puis les déposer dans une papillote.  Enduire chaque […]

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Back from the dead ;-)

Après des mois d’infidélité à ce blog, et à Dukan, me revoici. Merci à celles et ceux qui sont passé(e)s dans cet espace virtuel durant mes mois de mutisme. Je ne pense pas replonger dans Dukan stricto sensu, mais je m’inspire au quotidien de recettes et de préceptes dukaniens. J’ai repris un peu de poids, […]

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Back to the future

Aujourd’hui, j’ai croisé mon premier amour… Par hasard, comme ça, en rue. Sans préparation, sans échauffement, j’ai pris 20 ans de ma vie dans la tronche. 20 ans que je ne l’avais pas vu, 20 ans que de loin en loin je pensais à lui, me demandant ce qu’il avait pu devenir. El là, paf! […]

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Mon bilan IMC

Votre IMC ou Indice de Masse Corporelle est de 24.21. Je viens de 28,51 (voir là). Compte tenu de votre âge et de votre sexe votre IMC devrait être compris de préférence entre 19 et 24. Votre poids idéal (set point) théorique devrait être actuellement autour de 54 kg. Votre poids santé devrait se situer […]

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Drogues en blouse blanche

Hier, razzia chez mon pharmacien! En bonne fashion addict, j’ai cédé à l’appel de gélules remodelantes-drainantes-magnifiscentes glamoureusement roses et… énoooormes (pas facile d’avaler ces zeppelins au petit déjeuner quand la gorge n’est pas encore dénouée). J’ai également acheté deux boîtes de protifar (j’en ai déjà consommé 2), notamment pour cuisiner les délicieux sablés à la […]

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Pain Dukan à la MAP (1)

Ingrédients 6 cs de fromage blanc 0%  6 œufs  sel aux épices (facultatif) 8-10 gouttes d’arôme pain grillé (facultatif) 12 cs de son d’avoine  6 cs de son de blé  1 sachet de levure pour MAP  Préparation Placer les ingrédients dans la cuve selon l’ordre donné. Mettre sur le programme pâte pour faire pétrir la […]

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Pesée du jour

Ce matin: 62kg. Bilan: 11kilos perdus en 3 mois. Ma courbe  

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Sablés à la fleur d’oranger de Céline

Alors, là, découverte: j’a-do-re!!! Petit à petit, je parviens à mieux manipuler la pâte (les premières fois ont été un vrai combat)… Pour une vingtaine de sablés Ingrédients 70g de Maïzena 30g de Protifar + une dosette pour fariner le plan de travail 70g de fromage blanc 3 càc d’édulcorant liquide 3 jaunes d’oeufs une […]

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Salade piquante de boeuf à la thaïe (yam neua)

Il existe beaucoup de variantes de cette recette… Perso, ma recette de référence est une version assez simple mais que j’ai déjà testée et approuvée de nombreuses fois. pour 2 personnes Ingrédients 200-300g de boeuf maigre (rumsteak, bavette, faux-filet…) Pour la sauce: 2càs de sauce poisson (au rayon asiatique) 2càs de jus de citron vert […]

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Boulettes parfumées à la sauce tomate et aux aubergine et courgette (PL)

pour 3-4 personnes J’avais envie de boulettes à la tomate. Et de pâtes. Mais j’avais mangé mes sons, donc je n’ai pas fait de gnocchis et je me suis contentée de ces boulettes parfumées… Pour une fois, je me suis régalée. Bon évidemment, j’étais en PL et c’est toujours plus facile de bien manger qu’en […]

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